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카페 큐레이션
카페투어프로젝트의 [큐레이션기획팀]에서 보석같이 놀라운 카페들을 선정하여매월 업데이트 합니다.프로젝트에 참여하시면 카페들을 함께 방문하여 오너분께 직접카페의 컨셉과 오픈 스토리그리고 다양한 정보를 듣습니다.
실무 이야기
카페 오픈 비용, 위치를 정한 이유
인테리어 공사 업체와 그 과정
디저트 메뉴개발과 생산
커피 머신과 소품들의 선정
그리고 카페의 매출 증대
늘 궁금했던 실무적인 정보들을
직접 묻고 듣습니다.
운영 방식
카페오너와 직접 대화를 나눌 수 있는
적정 인원인 6~8명으로
프로젝트 1개 그룹이 구성 됩니다.
카페투어프로젝트의 도슨트가
그룹을 안내하고 카페오너분과
간담회를 진행 합니다.